Ирга: Что Такое, Основы

 

Ирга: Что Такое, Основы

Как плодовое растение известно в Европе с 16 века.

В России, к сожалению, шкура популярна недостаточно, исследуют ее лишь немногие университеты, а производственных растительности уже не задержалось. Ягоды сладкие, и их можно собрать до 10 кг с кустарника – если хорошо ухаживать за растением. Шкура отличается скороплодностью- начинает давать плоды через 2 - 3 года после высадки.

Ирха канадская, лат. Amelanchier canadensis (Синонимы: шкура крупноцветковая, ирга Ламарка, коринка, винная ягода, детская ягода) - листопадный многоствольный кустарник или дерево семейства Розовые.

Ягоды кустарника делятся в ботанике как яблоко и обычно могут быть темно-фиолетового либо синевато-чёрного тона с тусклым штурмом. Цветы белые, которые собраны в кисти на границах побегов.

Используют плоды в свежем виде и для обработки. Из них делают соки, заливное, джем, варенье, варенье, компоты, Кисели, наливку, вино; плоды также высушивают. Плоды ирги содержат более 10% сахара,0,5 - 1% органических кислот (по большей части яблочную), провитамин А, витамины с (до 40 мг%) и группы В, кумарины, стерины, вещества для дубления (до 0,8%), флавонолы (до 40%), микроэлементы (медь, свинец, металл).

Ирха канадская и колосистая интродуцированы из Северной Америки. Оба этих вида обладают похожей пищевой ценностью и могут использоваться на одном уровне с иргой округлой. Шкура круглолистная культивируется человеком в XVI веке. Следом за листами появляются кисти цветов с бутонами, потихоньку обнаруживаются бесчисленные цветки, и ирга меняется - упрятанное немного розоватыми или белыми оттенками в великолепных кистевидных соцветиях, в листьях, открывших собственную верхнюю оливково-розоватую либо зеленую поверхность, растение переживает максимум своей красоты. Затем одновременно с опадением цветов начинает пропадать опушение на листках, и семечковый приобретает вид стройного куста или маленького дерева с облиственной кроной на стволах с бархатистой корой бурого. И наступает вызревание плодов - малых "яблочек", собранных в кисти. У некоторых модификаций ирги кисти рассыпчатые либо плотные. Отвары коры и листьев практикуются как вяжущее и обволакивающее средство при желудочных расстройствах - в них имеются дубильные вещества.

Крона – малая яйцевидная.

Молодой прирост имеет немного красную расцветку, а старые ветви обычного коричневого тона. Гладкая ирга: высота кустарника добивается порядка восьми м, плоды имеют алый или синевато-черный оттенок. Ирха канадская дает великолепные по пищевкусовым и свойствам полезный для здоровья плоды, по форме и масштабам напоминающие ягоды шиповника.




Каламондин

Инжир

Ирга

 


 

 

 

Инжир
Ирга
Каламондин